Los mejores platos de Granada para luchar contra el calor

Afortunadamente Granada, y en general toda Andalucía, gozan de un vergel de frutas, verduras y pescados del mediterráneo para que combatas el calor propio de estas zonas durante el verano. ¿Qué platos granadinos son los más indicados en esta época del año?

5 platos granadinos para combatir el calor

1. El gazpacho

El gazpacho es un plato refrescante que además contiene muchos nutrientes. Por eso, es uno de los platos que más te recomendamos durante el verano granadino. Además, se sirve en la mayoría de restaurantes en torno a la Alhambra y el Albaicín.

2. Las papas aliñás 

Otro plato muy típico de Granada y en general de toda Andalucía. Aunque puedes encontrar variantes, normalmente la receta lleva patatas cocidas, cebolleta y huevo duro, aliñados con un buen chorrito de aceite de oliva, vinagre, sal y perejil.

3. El remojón granadino

Un plato de origen árabe tan sencillo de elaborar como rico. Naranja pelada y troceada aliñada con aceite de oliva, sal o azúcar. También puede llevar aceitunas, huevos, cebolleta, tomate o patata.

4. La moraga de sardinas

El pescado es otro de los alimentos que te recomendamos para el verano porque es muy fácil de digerir y es muy saludable. A las sardinas dispuestas en una cazuela de barro y puestas sobre las brasas se le añade vino blanco, zumo de limón, ajo, perejil y aceite de oliva. En Granada el vino y el limón se pueden sustituir por vinagre y laurel.

5. La zalamandroña

Otro plato muy fresquito que se elabora con verduras secadas al sol (calabacín, tomate, calabaza, pimiento), bacalao, aceitunas negras y aceite de oliva.

Y por supuesto…

Apuesta por los zumos de frutas naturales y los tés al estilo moruno de las teterías de Granada.

Si quieres combatir el calor del verano con éxito en Granada, apuesta por sus tradicionales platos refrescantes.

Los rincones menos conocidos de Granada

¿Estás pensando en conocer Granada? Si la respuesta es afirmativa, estás escogiendo un lugar increíble para visitar. Seguro que ya conoces los sitios más famosos y emblemáticos como la preciosa Alhambra o el Albaicín, lugares imprescindibles y que te harán enamorarte de la ciudad, pero no solo existe eso dentro de Granada. Vamos a enseñarte lugares más desconocidos.

Lugares con magia en una ciudad con encanto

Todas las ciudades tienen lugares que los turistas no suelen conocer, seguro que después de leer este artículo tus ganas de conocer Granada aumentan.

- El Bañuelo: este edificio está ubicado en una de las calles con más encanto de toda la ciudad. Es de la época musulmana y en 1918 lo declararon Monumento Nacional. Sin duda un sitio muy curioso que merece la pena visitar.

- La Madraza: la primera universidad que tuvo la ciudad fue esta maravilla. Está ubicada al lado de la Mezquita Mayor y de la Alcaicería, hoy en día se utiliza para actividades culturales. La fachada del edificio es digna de admirar.

- La Casa del Chapiz: fue declarada Bien de Interés Cultural y es una construcción muy original. Se trata de dos casas moriscas que datan del siglo XVI. Como curiosidad, desde el año 1932 es la escuela en la que se imparten los Estudios Árabes.

- El jardín de los Mártires: aunque este precioso lugar está dentro de la Alhambra nadie lo tiene en cuenta. Es un rincón genial para relajarse y disfrutar de la naturaleza que hay dentro del monumento.

Los rincones menos conocidos de Granada

Disfruta de unas vistas increíbles de la Alhambra y del Albaicín

Como puedes comprobar, tienes muchos lugares que visitar en Granada. Seguro que estás deseando visitar esta bonita ciudad. Desde nuestro restaurante podrás disfrutar de las mejores vistas de la ciudad a los monumentos más importantes, un recuerdo que no olvidarás.

Los mejores espectáculos que ver en verano en Granada

Este verano no te quedes en casa y disfruta de todos los eventos que se hacen en Granada. La ciudad cuenta con numerosos conciertos, teatros, exposiciones y otras actividades cerca de la Alhambra y el Albaicín, tanto para adultos como para niños. ¡No te pierdas los planes de la ciudad!

Conciertos de verano

Espacio Flamenco a los pies de la Alhambra

¿Te imaginas ver un espectáculo de flamenco en los preciosos jardines de la Alhambra? Si te gusta la idea, puedes hacerlo. Al ciclo de flamenco en la Alhambra puedes acudir todo el verano: junio, julio y agosto. ¡No te los pierdas!

I Festival de Plectro Ciudad de Granada

El Festival de Plectro es un evento que reúne a profesionales concertistas y orquestas en sus ediciones. Es ya un referente en el panorama internacional, además de en el nacional. Se realiza en el auditorio Manuel de Falla, a dos kilómetros del Albaicín. Es un festival que ya ha hecho de esta ciudad su capital.

Actividades de cine y de teatro

Cristobicas en La Huerta

El espectáculo consiste en un teatro de máscaras y títeres enfocado para niños. La entrada es gratuita y se realiza en junio y en julio en la Huerta de San Vicente.

Festival de Cines del Sur

Se lleva a cabo en el Albaicín y en él puedes ver más de 50 películas diferentes de 35 países. Disfruta del mejor cine internacional independiente en las noches de verano de la ciudad de la Alhambra.

Exposiciones

Una habitación propia, de Federico García Lorca

Puedes disfrutar de esta exposición en verano, la cual es una muestra del legado del poeta en la ciudad. Tiene su sede en la residencia de estudiantes donde se hospedó.

Granada te ofrece un sinfín de actividades culturales que disfrutar en verano. Estas son tan solo unas muestras de toda la magia de la que puedes disfrutar.

Descubre Granada en primavera

Visitar Granada siempre es un placer, pero ese placer se multiplica si es primavera. La ciudad en estos meses del año tiene una luz especial y un clima suave que hace los paseos muy agradables.

Nuestra ciudad se muestra amable al que la visita, ofreciéndole un rico patrimonio, un arte que eriza la piel y una gastronomía que atrapa.

Qué ver en Granada

Granada es un reconocido de culturas donde destaca especialmente la Alhambra, obra cumbre del arte nazarí. Perderse por sus estancias recreándose en el minucioso trabajo de los maestros que construyeron y decoraron este palacio, con el sonido de fondo de sus fuentes, es una auténtica delicia.

Otra de las delicias de las que puedes disfrutar en tu viaje a Granada es el tradicional recorrido por el barrio del Albaicín, origen de la ciudad. Por sus estrechas y empinadas calles se respira pasión y arte. En la subida del Sacromonte se pueden encontrar antiguas cuevas que, tras ser casas, se han convertido en los tablaos flamencos del mayor prestigio.

Granada en primavera

En primavera también podrás vivir la Semana Santa granadina y dejarte llevar por las espectaculares procesiones de los gitanos que en su subida al Sacromonte entonan saetas a la luz de las hogueras.

El Albaicín es considerado como el mejor punto para contemplar la perfecta puesta de sol en la ciudad, donde la Alhambra le roba protagonismo al sol. Localiza uno de los numerosos miradores que se encuentran en este mítico barrio y déjate envolver por una luz única que te hará recordar ese maravilloso ocaso.

Si quieres vivir una experiencia absolutamente perfecta, pásate por  nuestro restaurante en uno de los históricos Cármenes del Albaicín y saborea lo mejor de la gastronomía granadina mientras disfrutas de una buena copa de vino frente a uno de los perfiles más representativos de Granada: el de la Alhambra.

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¿Conoces ya la rica tradición culinaria de Granada?

Granada es una ciudad preciosa con una vibrante vida cultural y un patrimonio histórico envidiable. El destino perfecto para el viajero curioso, que descubrirá la belleza y el encanto de la Alhambra, las callejuelas empinadas y los rincones secretos.

Pero también tiene otros encantos que ofrecer. Por ejemplo, su gastronomía. Te presentamos algunos platos de la comarca.

La gastronomía granadina, una delicia tradicional

Cuando vengas, prueba estos imprescindibles:

Berenjenas con miel de caña. Cortadas en finas rodajas o en bastones, la berenjena rebozada y frita se adereza con sal y miel de caña. Este plato de la tradición andalusí presenta el perfecto contraste entre tierno, crujiente, dulce y salado. Te sorprenderá.

Imagen: foodandwine.com

Remojón. Esta original ensalada de origen mozárabe consta de naranja, bacalao desmigado, cebolleta y aceite. De oliva, por supuesto.

Image: elcocinerocasero.com

Habitas con jamón. Un guiso tradicional perfecto como tapita o como plato único si lo acompañamos con unos huevos fritos. Las habitas de la Vega de Granada, tiernas, suaves y dulces, hacen una pareja perfecta con el jamón salado. Si es de Trévelez, mucho mejor.

Imagen: gallinablanca.es

Tortilla del Sacromonte. Una tortilla para valientes o, mejor dicho, para los que no tienen prejuicios y saben que en cuestión de gastronomía lo importante es el resultado. El Sacromonte es un barrio de profunda tradición gitana y de allí nos llega todo un emblema en forma de tortilla de casquería (criadillas, sesos de cordero y otras piezas), patatas, pimientos, guisantes y nueces.

Imagen: lacomidatipica.com

Plato alpujarreño. De la sierra de las Alpujarras nos llega este contundente plato que consiste en papas a lo pobre, huevos fritos, pimientos, morcilla, longaniza, lomo de orza y jamón serrano. Para los más hambrientos.

Imagen: voxvocalis.es

¿Te apetece disfrutar de platos sabrosos y llenos de historia? Sumérgete en Granada también con su gastronomía. Y si es brindando con vistas a la Alhambra, entonces lo tendrás todo.

Esta Navidad regala experiencias en Granada

La época navideña es perfecta para regalar bonitas experiencias a tus seres queridos. Granada está llena de lugares perfectos para ello. Porque, recordemos, lo que se queda en el corazón y en la memoria de toda persona son los momentos que vivimos y compartimos con aquellos a quienes queremos.

Experiencias: los regalos más valorados

Granada es el sitio perfecto para vivir nuevas experiencias y conocer lugares nuevos. Por ello, regálale a esa persona cercana una aventura que recordará para siempre. Las escuelas de ski son una de ellas. Los expertos, profesionales en el sector, os ayudarán a que aprendáis las técnicas más sencillas, pero a la vez con un gran nivel, para disfrutar de un deporte como este.

Pero si pasar frío no es lo vuestro, también podéis optar por unos idílicos baños árabes en los que Granada es experta. Os proporcionarán los mejores servicios para que disfrutéis de las aguas termales y lleguéis al máximo placer espiritual a través de masajes y rituales típicos árabes. La exótica purificación con espuma natural y a base de piedras calientes os relajarán. Un plan perfecto para crear ese ambiente romántico.

Además, no os podéis perder la magia que os ofrece Granada. Por ello, es imprescindible que conozcáis las impresionantes vistas que os proporciona la Alhambra y el barrio de Albaicín. Durante el día podéis disfrutar de las vistas monumentales de la Alhambra, mientras que durante la visita nocturna podéis echar un vistazo al interior del palacio o a sus jardines. Panorámicas que no os podéis perder en vuestra visita a la ciudad.

Además…

Granada es el lugar perfecto para disfrutar de espectáculos llenos de magia y emoción. Ahora que tienes la información sobre la antigua ciudad árabe, ¿a qué esperas para hacer el regalo perfecto en estas fiestas?

El Albaicín, la Granada que no debes perderte

La Alhambra es la embajadora de Granada, pero la ciudad ofrece al viajero mucho más que este fastuoso monumento. Si quieres conocerla, debes pasear por las sinuosas calles del Albaicín, el barrio de la Granada más auténtica y pintoresca.

El Albaicín se alza reptando por una colina gemela a la de la Alhambra, como si fueran dos ciudades enfrentadas. A una orilla del Darro, la impresionante ciudadela nazarí. Al otro, la ciudad árabe. Podrías pasar horas y horas caminando entre las callejuelas y no llegarías a conocerlas todas. Para que no te pierdas, te sugerimos la siguiente ruta.

Conoce el Albaicín

Detrás de cada esquina hay un secreto, como secretamente se esconden los cármenes, casas tradicionales granadinas que guardan frescos y tranquilos paraísos ajardinados, como nuestro restaurante. Pero, para encontrar los cármenes, primero debemos introducirnos en el barrio y pasear sus cuestas. ¡Prepara la piernas! La colina es empinada.

Imagen: Wikipedia.org

Antes de entrar, te proponemos rodear. Y lo harás por el que quizá sea el recorrido más emblemático de Granada: la carrera del Darro. Esta calle parte de plaza Nueva y sigue el trazado del río Darro, regalándonos escenas de gran belleza. Abajo, la corriente se desliza cantarina entre la vegetación. Arriba, se alza imponente la Alhambra. A nuestro alrededor, bonitos puentes medievales, los baños árabes del Bañuelo, el convento de Santa Catalina de Zafra y la casa de Castril.

Llegarás al paseo de los Tristes, una alameda donde descansar, y en su final hallarás la cuesta del Chapiz y el palacio de los Córdova. Sube la cuesta sin prisa y piérdete por los callejones si lo deseas, pero busca el mirador de San Nicolás. En él encontrarás las vistas más famosas de la Alhambra. Disfrútalas.

Además de en este mirador, el palacio se muestra en muchos rincones secretos, huecos y terrazas. ¿Te apetece descubrirlos?

Las playas de Granada

La provincia de Granada destaca por sus encantos, algunos universalmente conocidos como la Alhambra, y otros menos, como son las playas de la Costa tropical.

En este artículo, te hablamos de las mejores playas que puedes encontrar en la provincia.

Costa tropical

La Costa tropical de Granada es una franja litoral de 75 kilómetros de longitud. Destaca por su temperatura media de 20 grados y sus 320 días de sol al año. Al igual que en la costa de la vecina Almería, es posible el cultivo de variedades tropicales.

Si buscamos una playa característica de lo que fue un núcleo de pescadores, te aconsejamos visitar la playa de Castell de Ferro, en el municipio de Gualchos, de carácter urbano y con una longitud de 1.400 metros, protegida con defensas artificiales.

También en Castell de Ferro, nos encontramos con la cala de La Rijana, de una longitud de 250 metros. Su principal valor, además de la arena limpia y las aguas cristalinas, estriba en no ser muy conocida y, por lo tanto, es un lugar ideal si buscas tranquilidad.

La playa de Cantarriján está en el municipio de Almuñécar, el segundo más poblado de la comarca. Está fuera del núcleo urbano, cuenta con una longitud de 380 metros y destaca por sus condiciones óptimas para practicar el buceo y por estar en el Parque Natural de Maro-Cerro Gordo.

La playa de Calahonda está en Motril, municipio más importante de la comarca, con una población de más de 60.000 habitantes. Esta playa urbana tiene una longitud de 1.200 metros, una arena gruesa, aguas limpias y cercanía a comercios y servicios.

La playa de La Guardia, en el municipio de Salobreña, es ideal si buscas un lugar no muy masificado pero cerca de los núcleos urbanos. Cuenta con una longitud de 1.100 metros y está muy cerca del Peñón de Salobreña.

Como ves, la provincia de Granada dispone de una gran variedad de playas para disfrutar del verano, y todas ellas a menos de cuarenta minutos de la capital. ¿Cuál vas a visitar?

Cena romántica en un Carmen del Albaicín de Granada

Si estás disfrutando de unos días de vacaciones en Granada, es la mejor ocasión para que compartas con alguien muy especial una romántica cena en el Albaicín, barrio granadino de tradición arquitectónica musulmana, que tuvo su máximo esplendor al final de la época nazarí, cuando llegó a tener una población de más de cuarenta mil habitantes. En aquellos momentos, el Albaicín contaba con muchos aljibes, maravillosos baños públicos, estrechas y sinuosas calles y lujosos cármenes. Un Carmen es la típica construcción destinada a vivienda en la ciudad de Granada, normalmente blanqueada (enjabelgada) con yeso, con una pequeña huerta anexa, que es también jardín, situada en las colinas que circundan la ciudad, sobre terrazas escalonadas. Muchas de estas construcciones han llegado hasta nuestros días.

cena romántica en granada

Cenar en Carmen Mirador de Aixa, un lujo a tu alcance

En uno de estos cármenes está situado el restaurante Carmen Mirador de Aixa, desde cuyos miradores tendrás las más exclusivas vistas nocturnas de la Alhamabra y de los palacios nazaríes. Déjate cautivar por su mágica atmósfera y por los aromas de sus jardines. Vive la experiencia de una puesta de sol sobre este mítico palacio, no lo podrás olvidar.

Para una cena romántica, Carmen Mirador de Aixa te ofrece un ambiente acogedor e íntimo, donde poder compartir momentos inolvidables con tu pareja, dejarte seducir por todo el embrujo del Albaicín y de la cercana Alhambra, sentir la brisa fresca de la noche, y disfrutar de una maravillosa y variada carta de vinos, bien surtida, de un excelente servicio y la gastronomía de Granada, basada en la tradición arábigo-andaluza, con toda la variedad de productos y materias primas que ofrece Granada en sus distintas comarcas. Degustarás sus excelentes especialidades en bacalao, ensaladas, carnes y postres, en los que encontrarás la impronta y legado de la cultura andalusí.

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Granada y sus Parques Naturales

Granada tiene un legado patrimonial excepcional cuyo máximo representante es La Alhambra. Sin embargo, la antigua ciudad andalusí también puede presumir de tener un rico patrimonio natural, conformado por parques y entornos naturales impresionantes, que hacen las delicias de los amantes de la madre naturaleza y del turismo ecológico. Nos vamos de paseo por algunos de los rincones naturales con más encanto granaíno.

Parques naturales de Granada

1. Sierra Nevada

Es uno de los Parques Naturales más importantes de la península ibérica, por la diversidad de entornos paisajísticos que engloba y estar coronado por el Mulhacén, el pico más alto de España y desde donde puedes disfrutar de una increíble panorámica. Sin embargo, también es el más apreciado por los amantes de la nieve, gracias a sus más que fabulosas pistas de esquí.

2. Sierra de Castril

Ubicado al norte de Granada, atravesado por el río Castril y conformado por un paisaje de sierras, cañones, cascadas, grutas, manantiales y galerías, este parque es uno de los más bellos de la provincia. Tiene varias rutas de senderismo habilitadas y arroyos de aguas cristalinas donde puedes pescar truchas comunes.

3. Sierra Huétor

Está integrado por un conjunto de sierras horadadas por arroyos y tajos que le proporcionan una belleza singular. Este parque es idóneo para el avistamiento de aves, como águilas reales, mirlos, perdices o azores. Además, cuenta con varios itinerarios de senderismo establecidos e impresionantes miradores, como el de Sierra Nevada sobre Diezma.

4. Sierra de Tejeda, Almijara y Alhama

Comienza en Málaga, por la zona de Axarquía; y se extiende por la parte occidental de Granada, por tierras de Alhama. Está recorrido por un paisaje abrupto y escarpado, entre laderas, roquedos y valles perfectos para la práctica de actividades de montaña. Además, aglutina pueblos con un importante legado morisco. Es el caso de Alhama de Granada, una joya que bien merece una visita.